蔦屋　よしこの「漆って楽しい！」

フランス菓子✕輪島塗✕Flower

2017年 04月 25日

パテシエあきちゃんとのコラボレーションSweetsCafe
ギャラリースペースがこんな素敵な空間に・・・＼(^o^)／

華膳大小のタワーに飾られたお菓子たち
かわいい〜！！って思わず叫びたくなりますね

黒のプレートにパリブレストが映えます

大人気のミルフィーユ、ガトーショコラ、レアチーズケーキ
かわいいタルトたちはへぎ板に勢揃い♫

アキちゃんのスペシャリテ、カシスクリームのルリジューズ

特製長皿にはオレンジ、レモン、ピスタチオケーキ

これがぶりと丸かじりしたいよ〜（笑）

焼き菓子コーナーにはスティックパイのサクリスタン、
ブルティ・マ・ヴーニーにマドレーヌ

この子達をお重に詰めてピクニック気分

ヨーグルトムースやティラミスも登場

こんなにかわいいお菓子がいっぱいで選べな〜い
イートインコーナーも作りました

TiltBoxにはお砂糖やミルクを収納　こんな使い方もありま〜す♫

珈琲、紅茶は輪島塗のカップに
ケーキも直接トレーに乗せてサービスよ
輪島ならではのお楽しみ〜♫

さてこのケーキたちを作ってくれたアキちゃん

そしてお菓子と器、お部屋の雰囲気ピッタリのお花を
用意してくださったMOCCAさん

２日間の楽しいイベントでした
翌日「今日はやってないんですか？」っておこしくださった方も・・・
おこしくださった皆様ありがとうございました
また楽しいイベントを企画しま〜す

# by urushi-yoshiko | 2017-04-25 17:42 | 漆のこと | Comments(2)

新弟子

2017年 04月 04日

４月は始まりの時
蔦屋にも新弟子くんが入ってきました
今回の弟子は漆未体験
一年前に相談され「一生のことだからじっくり考えてね・・・」
ともとやさんから言われ決意をしてやってきました
昨日は職人さんの道具作り
本日は練習用の木地の小口の木地がため

これから４年間先輩の職人さんから技術を習得します
４年後の年季開け式が今から楽しみです♫
夜は蔦屋の職人さん達と歓迎会〜

職人さんの平均年齢がどんどん高くなってる今
若い力はとてもうれしいです
がんばれ〜新弟子くん

おまけ・・・能登の春の味「いさざ」
話には聞いていたけど「踊りぐい」は初めて(@_@)

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# by urushi-yoshiko | 2017-04-04 20:52 | 漆のこと | Comments(2)

漆のある暮らし　うるし×洋菓子＋light meal　その２

2017年 03月 12日

　　Maison de Naoを主催されているNokoさんは
　　今回お重を使うにあたり色々実験されました
　　私が「輪島塗のお重ににサンドイッチを入れると
　　パンが乾かないんですよ・・・」とお話をしたとき
　　クッキーなど乾燥して欲しいものはどうなのかしら・・・と疑問が・・・
　　特にメレンゲは直ぐに湿気ってしまうらしく
　　お重や蓋付きのお椀にメレンゲを入れて、３時間放置
　　３０分ごとに食べてみたそうです
　　するとみごと湿気らず美味しさをたもってくれたそうです
　　これって新しい発見！！