蔦屋 よしこの「漆って楽しい！」

　　今日は００回目の誕生日

　お友達の妙子さんが、お祝いにと「ぶどうの館」と称する

　集まりに連れて行ってくださいました。

　横浜馬車道にある「十番館」というレトロなレストラン

　２０４回目のこの集まりはワイン好きが集まり、

　美味しいワインとお食事を楽しむ会でした。

　ただ楽しむだけではないのです。

　ソムリエがワインの説明、シェフはそのワインに合うお料理のレシピを

　いろいろ伝授

今回は南仏　コート・デュ・ローヌ地方産のワイン

　グルナッシュ、ノワール、シラーという珍しいぶどうから作られた一品だそうです。

　年６回の集まりで２０４回？？４０年近く続いている会なのです。

　メンバーの中には８０歳くらいの方もいれば、２０代の方もいる、

　好きで集まった仲間は出会った日からお友達

　お酒をあまりいただけない私には「豚に真珠」だったのですが、

　ワイン美味しかったで～す！！

　思いもかけず皆さんお祝いしていただきました。

　最後に「お茶カクテルコンペティション」でだされた抹茶を使った

　カクテルをいただきました。

　　１２月２５日のクリスマスにホテルオークラの中華「スターライト」
　
　で開催するイベントの打ち合わせを済ませ、大倉集古館の「根来展」

　を観てきました。建物がすばらしい！！左官技術の鏝絵に感激

　来年の展覧会のパンフレットをいただいて・・・

　三井記念美術館ではアメリカのエゾソン夫妻収集の柴田是真の作品が初帰国

　サントリー美術館では「おもてなしの美」展

　おもてなしの心は今も昔も同じ、大いに学べるのではないでしょうか？

　　　東京２日目

　川原愛子さんが主宰されている「美人のレシピ」でお話させていただきました。

　このセミナーは姿、形だけではなく多方面から色々なことを学び、

　素敵な日本女性になろうと、毎月２回定期的に開催されています。

　今回は家の器にアベマちゃんのお手製おぜんざい、月の茶道家ゆうこりんの

　お抹茶をいただききながら、輪島塗りのこと、伝えたいことをお話しました。

　参加された方はほとんど輪島塗り初体験、

　「中性洗剤で洗っても良いんですよ」　「熱いもの入れても良いんですよ」

　といつものように力説！！

　使った器は１２３年前の菓子椀と８０年前の雪才盆、今年もマメに暮らせてありがとう

　の意で１２月に小豆をいただくんですって。


　

　　　
　　　今日から東京です。
　
　打ち合わせ後、南青山にあるラーメン屋さんに連れて行っていただきました。

　南青山３丁目の交差点を西麻布方面に進むと、右側に赤い看板が見えてきます。

　お店の名前は　「日月たん」　おじさん一人で１９６７年からがんばっています。

　私ひとりでは絶対に入らないと思うお店の雰囲気！！

　メニューは水餃子とラーメン３種類の４品のみ

　これが中々癖になるお味　　お客さんにわからないように薬膳になっているそうです。

　このおじさんがまたいい味出してるのです。

　水餃子のタレでちょっと咽てしまったわたしは、「冷たいお水かお茶くださ～い」ってお願いしたら、

　「冷たいものは身体に良くない、温かいお茶何杯でも飲みなさい」って！！

　それからお茶の話になって、台湾人のおじさん、台湾で自分用に栽培している

　貴重なお茶を分けてくれました。

　今度からひとりでも行けるぞ～

　　　今日の夕食から・・・

　お椀をどのように使っていますか？

　「は～い　お味噌汁を入れてま～す」っていう答えが返ってくるでしょう

　一度真っ白いごはんを入れてみてください　美味しいですから・・・

　保温性があるのでず～っとあったかいよ



　ん～クリーム煮なんていうのもいかがでしょう？

　見てるだけでもあったかそうでしょ



　そうなんです！　漆が登場するとあったか～い食卓になるのです

　一度試してみてね