今週はアユートday
2013年 04月 24日
毎月1回は行こう!!と決めてる「アユート」
それが色々な手違いで今週は2度伺うことになりそうです♫
今回は金沢からお泊まりで知人が合流
彼は京都でお仕事を済ませ金沢を通り過ぎ輪島に直行!!
みんな期待いっぱいです
小さなプレートは「椎茸のアランチーニとクロスティーニ」
こんなに椎茸の香りが心地よいなんて!!って言うくらい
椎茸が主張しているクロスティーニ
椎茸好きにはたまりませんね♫
アランチーニは椎茸とチーズ、ライスの具合が絶妙!!
もちろん椎茸は能登産のあれ♥♥♥
こちらの定番メニューの「野菜のマリネ」は本日は巣ごもり風
いつもはこちら↓
このお野菜が巣ごもりの中に隠れてま〜す♫
一緒に行ったアンジェラが目をつむって感動していた
「ムール貝の白ワイン蒸し」 ぷりっぷり♫♫
スープにパンを浸していただくと、これまた美味しい♥♥♥
パスタも椎茸をチョイスしました
だってもう今年の椎茸シーズンラストなんだも〜ん!!
細かく刻まれた椎茸にキラキラしているのは・・・そうそうからすみ
こだわりのチーズおフランス編
シェーブルに山桃のジャムをのせると絶品
白カビのチーズにドライフルーツを乗せると可愛いね
これまねっこしよ〜っと♫
輪島市の門前町で飼育されてる七面鳥
予約しておくと用意してくださると聞いて
もとやさん、数日前にお願いしておいてくれました
七面鳥は1匹買いなので、色んな部位が食べれるそうです
2連ちゃんのもとやさんは前日は手羽をいただいたらしく
本日は「ぼんじり、もも、腱」
そとの皮はカリカリ、中はジューシー
ぜんぜんくせも無く、鶏肉より美味しいかもね♫♫
アキレス腱までいただけるとは嬉しい〜
いつもは別腹のデザートも今回はギブアップ!!
みなさんお泊まりなので、我が家に帰って仕上げに
「グラッパ」をちびちび飲んでおやすみなさ〜い
数日後は女子会inアユート
by urushi-yoshiko | 2013-04-24 01:00 | おでかけ | Comments(6)
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belgium44 at 2013-04-24 01:32
こんばんは~♪
こちらのメニューは美味しそうですね。
今回は、椎茸をいっぱい楽しまれて
でも大好きなムール貝はたまりません。
パスタも美味しそうで、輪島へ行ったらこちらは決定ですね^^
こちらのメニューは美味しそうですね。
今回は、椎茸をいっぱい楽しまれて
でも大好きなムール貝はたまりません。
パスタも美味しそうで、輪島へ行ったらこちらは決定ですね^^
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casablanca
at 2013-04-24 06:53
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おはよう御座います。
此のお店は広島から移転された処ですか?
神戸の知人が月に一度移転後も通われてて
大絶賛されておりますが。
運転手の手配が出来た暁には
一度は訪れてみたい輪島になりました(^^;;
今日は門前仲町行ってきます。
此のお店は広島から移転された処ですか?
神戸の知人が月に一度移転後も通われてて
大絶賛されておりますが。
運転手の手配が出来た暁には
一度は訪れてみたい輪島になりました(^^;;
今日は門前仲町行ってきます。
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kenken22m at 2013-04-24 10:12
椎茸ってシーズンがあるものなのですね!!
初めてしりました。アユート本当にいつもすばらしい♪♪
私もこのお店のファンになりそうです。
素材勝負のイタリアンで旬をいただくのって、本当に楽しいです。
あ〜食べたい。
初めてしりました。アユート本当にいつもすばらしい♪♪
私もこのお店のファンになりそうです。
素材勝負のイタリアンで旬をいただくのって、本当に楽しいです。
あ〜食べたい。
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urushi-yoshiko at 2013-04-24 18:55
belgium44さんへ
旬のものを、それも地物をふんだんに使ったメニューは嬉しいですよね♫
さおりさん、ムール貝大好物なんですね。
レモンをひと絞りしたスープはすご〜く美味しかったですよ♥
是非輪島にいらして〜♫
旬のものを、それも地物をふんだんに使ったメニューは嬉しいですよね♫
さおりさん、ムール貝大好物なんですね。
レモンをひと絞りしたスープはすご〜く美味しかったですよ♥
是非輪島にいらして〜♫
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urushi-yoshiko at 2013-04-24 18:58
casablancaさんへ
え〜!!そんな偶然!!!
神戸のかたもうならせてるアユートってすごいわ!!
でもそのお知り合いの方すご〜い!!
casablancaさんも運転手さんがいなくても、飛行機でビューンといらして〜♫
え〜!!そんな偶然!!!
神戸のかたもうならせてるアユートってすごいわ!!
でもそのお知り合いの方すご〜い!!
casablancaさんも運転手さんがいなくても、飛行機でビューンといらして〜♫
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urushi-yoshiko at 2013-04-24 19:00
kenken22mさんへ
全国的にはわからないけれど、こちらでは丁度今頃菌埋めをしています。
本当は2月〜3月みたいですが、最近寒いので成長が遅いみたい・・・
多分kenken22mさんもファンになると思いますよ♫
全国的にはわからないけれど、こちらでは丁度今頃菌埋めをしています。
本当は2月〜3月みたいですが、最近寒いので成長が遅いみたい・・・
多分kenken22mさんもファンになると思いますよ♫