アールグレイ 紅茶の旅
2012年 06月 22日
今月のTEA MIEのテーマは「アールグレイ」
世界の色々なアールグレイの飲み比べを
船旅という楽しい趣向での展開
とても楽しみにしていました
船旅と言えばイメージカラーはブルー
お部屋に入ると素敵なコーディネートでお出迎えです
お部屋の装飾も旅グッズで
私は今日まで「アールグレイ」ってダージリンやアッサムのように
茶葉の種類だと思っていました
実は違うんですよね！！
「アール」は伯爵と言う意味
「グレイ伯爵が好んだフレーバーティー」と言う意味なんだそうです
（色々な説はありますが・・・）
クラッシックティーベースにベルガモットオイルが入ったお茶です
これがグレイ伯爵とベルガモットです
出航の乾杯はブルーシロップで作った炭酸ドリンク
すごく綺麗でしょ？
ダイヤモンドジュビリーで賑わった「ロンドン」からスタートです
ロンドンと言えば「ハロッズ」
「ハロッズNo.４２」を使ってアイスティー
ラッコちゃんの氷も登場
同じNo.４２をつかった「海老とそら豆のゼリー」
アールグレイのゼリーにフレンチドレッシングがベストマッチ
衝撃的な美味しさ でも簡単レシピ 家でも復習可能ね♫
これに合わせて先生のお母様直伝の「お家カレー」
オリエント急行のお皿でいただきま〜す
噂には聞いていましたがとても懐かしいお母さんの味
可愛いお重には紅茶ケーキ これにもNo.４２が使われていました
次の寄港地は「パリ」
「ダマンフレール」 「ユンナン アールグレイ」
ユンナンベースのこのお茶はとてもさっぱりしていて
ボリューミーなカレーのあとにピッタリ！！
私が今回チョイスしたC/Sはロイヤルアルバートのムーンライトローズ
そろそろアジアに突入です
「シンガポール」を代表する「TWG」
セイロンティーベースの「アールグレイ・ジェントルマン」
参加者さん差し入れの紅茶のスイーツと一緒にいただきました
シフォンケーキ、ババロア、クッキーどれもアールグレイが使われていました
「香港」では「ペニンシュラ」のアールグレイをどうぞ
こちらは同じペニンシュラのショコラと共に・・・
最後は「ニューヨーク」
ニューヨークと言えば「ザ プラザホテル」
この紅茶が一番フレーバーが強いお茶ね
ストレートで飲むときは同じ柑橘が入った
「タント マリー」の「ケーク・オランジェ」がピッタリ！！
アールグレイという名前が同じでもこんなに違いがあるとは
とても驚きました
そして紅茶との相性の良い食べ物、これも重要なんだな・・・と
改めて感じました
今回ご用意いただいた紅茶缶はこちら
右からハロッズ、ダマンフレール、TWG、ペニンシュラ、ザ・プラザ
メニューもごらんくださ〜い♫♫
最後に旅行鞄のなかにこっそり逃げ込んでいたものは・・・
ラッコちゃん♥♥♥
今月も初めて知ることが多くとてもお勉強になりました
ご一緒いただいた皆様、ありがとうございました
世界の色々なアールグレイの飲み比べを
船旅という楽しい趣向での展開
とても楽しみにしていました
船旅と言えばイメージカラーはブルー
お部屋に入ると素敵なコーディネートでお出迎えです
お部屋の装飾も旅グッズで
私は今日まで「アールグレイ」ってダージリンやアッサムのように
茶葉の種類だと思っていました
実は違うんですよね！！
「アール」は伯爵と言う意味
「グレイ伯爵が好んだフレーバーティー」と言う意味なんだそうです
（色々な説はありますが・・・）
クラッシックティーベースにベルガモットオイルが入ったお茶です
これがグレイ伯爵とベルガモットです
出航の乾杯はブルーシロップで作った炭酸ドリンク
すごく綺麗でしょ？
ダイヤモンドジュビリーで賑わった「ロンドン」からスタートです
ロンドンと言えば「ハロッズ」
「ハロッズNo.４２」を使ってアイスティー
ラッコちゃんの氷も登場
同じNo.４２をつかった「海老とそら豆のゼリー」
アールグレイのゼリーにフレンチドレッシングがベストマッチ
衝撃的な美味しさ でも簡単レシピ 家でも復習可能ね♫
これに合わせて先生のお母様直伝の「お家カレー」
オリエント急行のお皿でいただきま〜す
噂には聞いていましたがとても懐かしいお母さんの味
可愛いお重には紅茶ケーキ これにもNo.４２が使われていました
次の寄港地は「パリ」
「ダマンフレール」 「ユンナン アールグレイ」
ユンナンベースのこのお茶はとてもさっぱりしていて
ボリューミーなカレーのあとにピッタリ！！
私が今回チョイスしたC/Sはロイヤルアルバートのムーンライトローズ
そろそろアジアに突入です
「シンガポール」を代表する「TWG」
セイロンティーベースの「アールグレイ・ジェントルマン」
参加者さん差し入れの紅茶のスイーツと一緒にいただきました
シフォンケーキ、ババロア、クッキーどれもアールグレイが使われていました
「香港」では「ペニンシュラ」のアールグレイをどうぞ
こちらは同じペニンシュラのショコラと共に・・・
最後は「ニューヨーク」
ニューヨークと言えば「ザ プラザホテル」
この紅茶が一番フレーバーが強いお茶ね
ストレートで飲むときは同じ柑橘が入った
「タント マリー」の「ケーク・オランジェ」がピッタリ！！
アールグレイという名前が同じでもこんなに違いがあるとは
とても驚きました
そして紅茶との相性の良い食べ物、これも重要なんだな・・・と
改めて感じました
今回ご用意いただいた紅茶缶はこちら
右からハロッズ、ダマンフレール、TWG、ペニンシュラ、ザ・プラザ
メニューもごらんくださ〜い♫♫
最後に旅行鞄のなかにこっそり逃げ込んでいたものは・・・
ラッコちゃん♥♥♥
今月も初めて知ることが多くとてもお勉強になりました
ご一緒いただいた皆様、ありがとうございました
by urushi-yoshiko | 2012-06-22 01:26 | 習い事 | Comments(12)
at 2012-06-22 01:48
こんばんは～♪
まず、食器が素晴らしすぎます～！
この場にいなくても、写真を見ているだけでも十分楽しいなぁ。
私もアールグレーって同じように思っていましたが
フレーバーなんですね。
ブルーの色がついたドリンクや、紅茶での世界旅
演出も楽しいですね～♪
まず、食器が素晴らしすぎます～！
この場にいなくても、写真を見ているだけでも十分楽しいなぁ。
私もアールグレーって同じように思っていましたが
フレーバーなんですね。
ブルーの色がついたドリンクや、紅茶での世界旅
演出も楽しいですね～♪
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今回もTEA MIEにご参加 ありがとうございます～
早速の素敵なレポ！
私もさきほど、こんな時間（ロンドンタイム？）に
リンクいただきました！（笑）
偶然届いた現地調達のアールグレイたちが一気に
飲み比べできるのは こういう会ならでは・・ですよね！
楽しんでいただけたようで嬉しいです(#^.^#)
早速の素敵なレポ！
私もさきほど、こんな時間（ロンドンタイム？）に
リンクいただきました！（笑）
偶然届いた現地調達のアールグレイたちが一気に
飲み比べできるのは こういう会ならでは・・ですよね！
楽しんでいただけたようで嬉しいです(#^.^#)
ラッコちゃん ラブリーですね♪
Commented
at 2012-06-22 07:09
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
おはようございます。
素敵なTEA MIE の時間。こうやって自分磨きに飛び回れるyoshikoさんが羨ましい＆憧れです。
そしてもう一つ羨ましいことが…。
私もお紅茶大好きなんですが、ストレートカップ２杯が限界なんです。
だからお友達とランチとお茶を長時間ハシゴするときは、思案しながらドリンクチョイスします(あとで胃が悲鳴をあげないように…)。
いいな〜yoshikoさん(^0^)
素敵なTEA MIE の時間。こうやって自分磨きに飛び回れるyoshikoさんが羨ましい＆憧れです。
そしてもう一つ羨ましいことが…。
私もお紅茶大好きなんですが、ストレートカップ２杯が限界なんです。
だからお友達とランチとお茶を長時間ハシゴするときは、思案しながらドリンクチョイスします(あとで胃が悲鳴をあげないように…)。
いいな〜yoshikoさん(^0^)
Commented
by
ann
at 2012-06-22 17:20
お忙しいのにさっそくの更新・・さすがあ～～
楽しまれ美味しい時間をこうしてレポート・・
アールグレーの美味しさに私も大発見でした。
皆さんとの会話でまたお茶の時間がゆったりと流れますね。お茶の時間をいつも大事にしたいです。
本日も本当にありがとうございました。
楽しまれ美味しい時間をこうしてレポート・・
アールグレーの美味しさに私も大発見でした。
皆さんとの会話でまたお茶の時間がゆったりと流れますね。お茶の時間をいつも大事にしたいです。
本日も本当にありがとうございました。
belgium44さんへ
わ〜！！こちらにも私と同じ方がいらっしゃったわ（爆）
このお教室は毎回先生のお楽しみサプライズが多く
とても楽しいで〜す。
楽しいレッスンなので、紅茶のこともちゃんと頭の中に入っちゃうんですよ♫♫
わ〜！！こちらにも私と同じ方がいらっしゃったわ（爆）
このお教室は毎回先生のお楽しみサプライズが多く
とても楽しいで〜す。
楽しいレッスンなので、紅茶のこともちゃんと頭の中に入っちゃうんですよ♫♫
ミンミンさんへ
昨日はありがとうございました。
今回は特に興味のあるレッスンの内容だったので
楽しい&知識もばっちりよ♫♫
忘れてました！！全部現地調達TEAだったこと・・・
貴重な茶葉を惜しげも無く提供くださるミンミンさんに感謝です。
昨日はありがとうございました。
今回は特に興味のあるレッスンの内容だったので
楽しい&知識もばっちりよ♫♫
忘れてました！！全部現地調達TEAだったこと・・・
貴重な茶葉を惜しげも無く提供くださるミンミンさんに感謝です。
hahamegoさんへ
主人に感謝しないといけませんね（爆）
こちらに出てくると、パワーのある方とお話できるのでパワー補給をして帰っています。
私は珈琲はせいぜい２杯ですが
紅茶はどんどこ飲めるんですよ・・・
主人に感謝しないといけませんね（爆）
こちらに出てくると、パワーのある方とお話できるのでパワー補給をして帰っています。
私は珈琲はせいぜい２杯ですが
紅茶はどんどこ飲めるんですよ・・・
annさんへ
本日はお忙しいなかありがとうございました。
最初は台風一過というとんでもないことに巻き込まれてしまいましたが、昨晩も夜降って昼晴れるという
とてもラッキーでした。
紅茶もレッスンに参加すればするほど、種類の多さにビックリしている女将です。
本日はお忙しいなかありがとうございました。
最初は台風一過というとんでもないことに巻き込まれてしまいましたが、昨晩も夜降って昼晴れるという
とてもラッキーでした。
紅茶もレッスンに参加すればするほど、種類の多さにビックリしている女将です。
