漆のある暮らし うるし×洋菓子+light meal その2
2017年 03月 12日
Maison de Naoを主催されているNokoさんは
今回お重を使うにあたり色々実験されました
私が「輪島塗のお重ににサンドイッチを入れると
パンが乾かないんですよ・・・」とお話をしたとき
クッキーなど乾燥して欲しいものはどうなのかしら・・・と疑問が・・・
特にメレンゲは直ぐに湿気ってしまうらしく
お重や蓋付きのお椀にメレンゲを入れて、3時間放置
30分ごとに食べてみたそうです
するとみごと湿気らず美味しさをたもってくれたそうです
これって新しい発見!!
食後のお茶はフレッシュフルーツティー
漆×ガラス×フルーツティーがとても綺麗!!
お重の中には苺がかくれんぼしている生ケーキや焼き菓子
これまたガラスのお皿に移して漆器の上に乗せると素敵です♥
そら豆のチーズケーキはドライフルーツと一緒に
Naokoさんオリジナルのボンボンショコラはちいさな豆皿に
可愛いどんぐりと再び登場の小丸椀には
色んな素材が凝縮された白玉のおしるこ
最後に暖かいほうじ茶を焼酎カップで飲んでいただきました
両手で抱えてカップを持った時の気持ち良さや口当たりの良さは
経験して初めて感じる醍醐味
大阪の皆さんにも伝えられて幸せです♫
何ヶ月も前からお菓子やお料理の試作を重ねこの会に望んでくださった
Naokoさん、お手伝いくださった生徒の皆様
本当にありがとうございました
by urushi-yoshiko | 2017-03-12 08:00 | 漆のこと | Comments(0)