シンガポールアフタヌーンティー
2016年 09月 17日
シンガポールはイギリスの植民地だったということもあり
アフタヌーンティーが出来る場所が沢山あるそうです
その中でもラッフルズホテルのハイティーはダントツ
maho'tableの今月の世界各国料理は
「シンガポールアフタヌーンティー」
「和のテイストを取り入れたアフタヌーンティーにしたいの」と
ご相談をいただき今回のメイン漆器は
長皿と硝子キューブを使って、アフタヌーンスタンドにしてみました
お料理を乗せると・・・
お〜素敵素敵♫
ココナッツミルクが入ったババロア・レモンジュレ添えに
ココナッツオイル、ミルクの入ったスコーン
クロテッドクリームにカヤジャム、パッションフルーツジャムがとても合います
蔦屋今イチ押しのお椀「小丸椀」にはカレー味のシンガポールヌードル
その他、チャーシューチキンサンド、正宗焼売、ブレッドプディングなど
スイーツばかりじゃなく、飲茶ありトロピカルありとシンガポールテイストが満載
TWGとクリッパーティーのお茶も勢揃い♫
テーブルも西洋の中に漆器が上手くマリアージュですね
11月にはゴージャスな煮物椀が登場する予定だとか・・・
楽しみにしてま〜す♫
by urushi-yoshiko | 2016-09-17 08:00 | 漆のこと | Comments(5)
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tanat6 at 2016-09-17 11:37
シンガポールにいらしたのかと思いました(笑)
ラッフルズ、クラシックで大好きなホテルです。
漆にガラスのキューブ 素敵ですね。
ラッフルズ、クラシックで大好きなホテルです。
漆にガラスのキューブ 素敵ですね。
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mikarose at 2016-09-17 18:14
yoshiko さん
わ~可愛い♡
小椀のつまみ 私、ちょっとどこかに余計なもの
耳や取っ手、つまみが付いているものが大好きです。
椀で素敵なアフタヌーンティーの主役達が吹っ飛んでしまいました。ごめんなさい。
3月が楽しみです。
わ~可愛い♡
小椀のつまみ 私、ちょっとどこかに余計なもの
耳や取っ手、つまみが付いているものが大好きです。
椀で素敵なアフタヌーンティーの主役達が吹っ飛んでしまいました。ごめんなさい。
3月が楽しみです。
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urushi-yoshiko at 2016-09-23 18:14
tanat6さんへ
私はシンガポールへ行ったことはないのですが、とても素敵なホテルのようですね。
ティーマットやコースターはラッフルズで買われたものらしいです。
漆とガラスの相性良いでしょ(^_^)
私はシンガポールへ行ったことはないのですが、とても素敵なホテルのようですね。
ティーマットやコースターはラッフルズで買われたものらしいです。
漆とガラスの相性良いでしょ(^_^)
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urushi-yoshiko at 2016-09-23 18:16
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at 2016-09-27 11:55
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。