美瑛の丘の素敵なオーベルジュ ビブレ
2015年 07月 04日
お部屋の窓から広がる菜の花畑
今回の旅のメインはこのお宿にお泊まりすること
昨年の春、小麦の丘に出来た素敵なオーベルジュ「ビブレ」
さえぎるものが何も無い空間って両手を挙げて叫びたくなります
こちらは宿泊棟 こんな広い空間で一日五組はすごく嬉しい♫
1時間のお散歩をしてお腹もぺこぺこ
まず私達を出迎えてくれたものは・・・
焼きたての「じゃがいもパン」外はカリカリ中はモッチリ
焼いた小豆を袋に入れてパンの下に忍ばせ保温
なるほど(@_@)(@_@)(@_@)
美味しいパンをついつい食べ過ぎちゃういつもの失敗をしないように・・・
楽しい前菜
冷たいラタトゥイユが美味しくって「おかわり〜」って叫びたかった私
途中で揚げたての独活のフリットがやってきました
美味しい瞬間を逃さないで・・・
蓋を開けると良い香り〜
蓋ものって開けた時のサプライズがたまりません♫
Simple is best とはこんなお料理の事を言うのですね
茹でたてのアスパラガス 食べる直前にチーズを振りかけ(@_@)
横に添えられた卵・・・生に見えるでしょ
実は低温で1時間以上ゆっくり熱を加えて、とろ〜り感は生だけど温かい
自分でオランデーソースを作ってアスパラに絡ませてるんです
お魚はサクラマスのコンフィー
ポテトチップスが刺さってる白いお山は
リコッタチーズとワサビ この組み合わせ意外なんだけど美味しい
お家でも応用出来そう♫
蝦夷鹿がこんなに美味しいとは・・・(@_@)
銃弾一発首に撃ち当てる猟師さんから入荷している野生の鹿
これをスタッフで捌いているそうです
スライスされた白い物体
北海道で採れるホースラディッシュ
すりおろすととてつもなく辛いそうなのですが、スライスされたものは
お肉にピッタリ!!
本州では採れないんですよね・・・(T_T)
デザートの後の不思議な物体・・・
ブリオッシュでサンドされたあんパン
お腹いっぱいなのに食いしん坊の私はもちろんいただきましたよ
半分はお持ち帰りでね♫
お食事の途中、こんな綺麗な夕日も見れて・・・
さ〜明日は朝4時の朝日が見れるのでしょうか・・・つづく
by urushi-yoshiko | 2015-07-04 08:00 | おでかけ | Comments(4)
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tanat6 at 2015-07-05 00:36
北海道って まだ菜の花が咲いているのですね。
素敵な宿泊棟に美味しそうなお料理の数々、やはり北海道行きた~い!
拝見しているだけで ご馳走さま になりました。
素敵な宿泊棟に美味しそうなお料理の数々、やはり北海道行きた~い!
拝見しているだけで ご馳走さま になりました。
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kenken22m at 2015-07-05 07:00
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urushi-yoshiko at 2015-07-05 07:45
tanat6さんへ
この菜の花は今年特別に植えて咲かせたものなんです。
丁度私達が宿泊する前日まで、「美しい村、世界サミット」が開催されていて、村の人達がこの日に咲くように育てたそうです。
機会があったらビブレには是非・・・
この菜の花は今年特別に植えて咲かせたものなんです。
丁度私達が宿泊する前日まで、「美しい村、世界サミット」が開催されていて、村の人達がこの日に咲くように育てたそうです。
機会があったらビブレには是非・・・
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urushi-yoshiko at 2015-07-05 07:49
kenken22mさんへ
そうなの、菜の花が咲いている場所は元は小学校のグラウンドだったので、畑としての土壌がまだまだで、植物を植えて少しづつ土壌改良をしているそうです。
たまたま美しい村サミットで、ラッキーにも菜の花が見れました。
来年は小麦畑になる予定だそうです♫
そうなの、菜の花が咲いている場所は元は小学校のグラウンドだったので、畑としての土壌がまだまだで、植物を植えて少しづつ土壌改良をしているそうです。
たまたま美しい村サミットで、ラッキーにも菜の花が見れました。
来年は小麦畑になる予定だそうです♫