あずみ茶寮でランチ その2
2012年 10月 14日
昨日の続編♫♫ あこがれの「あずみ茶寮」でいただいた
お料理の数々をご紹介いたしま〜す
和の要素満点の設え、でもとてもモダンに思えるのは私だけでしょうか?
素敵なお皿の上には
マシュルームのポタージュ
アボガド豆腐
伊達巻
み〜んなあずみさんの手作り
イカと野菜のマリネ
ふと〜いグリーンアスパラのグリルはお塩でいただきます
朱色のお椀には飛龍頭の含め煮
上に乗ってる飾り野菜はイチョウともみじよ♫
鯵の変わり揚げはあられで
あられがとても香ばしくて美味しいです
牛肉のたたきは大鉢で
ソースが絶妙においしかったです♫
黒豆玄米ご飯と海老の博多しんじょのお椀
肉厚の椎茸にはさまれた海老しんじょがぷりぷり!!
抹茶のロールケーキはしっとり、そしてクリームは軽く
お腹いっぱいでもぺろりと完食でした
とても素敵な器をお上手に使いこなし
お味はもちろん目でも楽しませていただき
女将は興奮しっぱなしでした
素敵な時間をありがとうございました
ご一緒いただいたみなさま、ありがとうございました
by urushi-yoshiko | 2012-10-14 00:17 | おでかけ | Comments(16)
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reikopep0510 at 2012-10-14 00:57
さすがですね!素敵なお料理、作ってみたいとは決して言えないから、いただいてみたい。伊達巻きもこちらだとオサレに見えますね。素材を生かしたお料理の数々は目の保養になります。
私はきっとあずみさんのご年齢になってもこうは出来ないだろうな〜。
最近はお料理する気力無しデス。(全てにおいてかも汗)
お友達とのホームパーティも手抜きばかりで写真も撮るのも面倒になってしまい。
佳子さんを見習わなくちゃな〜。
私はきっとあずみさんのご年齢になってもこうは出来ないだろうな〜。
最近はお料理する気力無しデス。(全てにおいてかも汗)
お友達とのホームパーティも手抜きばかりで写真も撮るのも面倒になってしまい。
佳子さんを見習わなくちゃな〜。
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belgium44 at 2012-10-14 01:58
こんばんは~♪
一般家庭でお呼ばれしたとは思えないお料理の数々・・・
一品一品が美しくてとても繊細ですね。
どこかの料亭のお料理のようです~。
お話も楽しく弾んだでしょうね。
最後のデザートまでたまらないです~♪
一般家庭でお呼ばれしたとは思えないお料理の数々・・・
一品一品が美しくてとても繊細ですね。
どこかの料亭のお料理のようです~。
お話も楽しく弾んだでしょうね。
最後のデザートまでたまらないです~♪
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azumi_diary at 2012-10-14 05:36
おはようございます!ひとつひとつ丁寧にお写真を撮ってくださってありがとうございました。私、ほとんど撮ってなかったー(涙)
やっとアップしましたので、TBいただきました。
やっとアップしましたので、TBいただきました。
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mahos-table at 2012-10-14 06:28
素敵ですね!!
絶対にお店だと思って見てました。
これがおうちだとは。。。。びっくりです@@
こんなおもてなしができるようになりたいです!
>いっちゃんのイベント、参加可能だったのですね。
残念でしたね。
また次回ぜひ!!!そして本日お待ちしております♪
絶対にお店だと思って見てました。
これがおうちだとは。。。。びっくりです@@
こんなおもてなしができるようになりたいです!
>いっちゃんのイベント、参加可能だったのですね。
残念でしたね。
また次回ぜひ!!!そして本日お待ちしております♪
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chanmie526 at 2012-10-14 08:11
すごお~く 好みな絶品に和食たち@@
素晴らしいわ~~
ホントにお店みたいな上級のおもてなし!
↓のセッティングに器たちも
センスあふれてますね~~
皆さんの興奮が伝わってくるようです(#^.^#)
素晴らしいわ~~
ホントにお店みたいな上級のおもてなし!
↓のセッティングに器たちも
センスあふれてますね~~
皆さんの興奮が伝わってくるようです(#^.^#)
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ruriirodiary at 2012-10-14 10:04
よしこさん、おはようございます^^
未だ興奮冷めやらず~本当に楽しい宴でしたね(^^)/
蔦屋さんの漆器も素晴らしくて、何度も唸ってしまいました。
設えもお料理も・・・素人のレベルを超えていますよね♪
私も漆器、使いこなせるよう頑張ります♪
年内にまたご一緒できたらいいですね^^
未だ興奮冷めやらず~本当に楽しい宴でしたね(^^)/
蔦屋さんの漆器も素晴らしくて、何度も唸ってしまいました。
設えもお料理も・・・素人のレベルを超えていますよね♪
私も漆器、使いこなせるよう頑張ります♪
年内にまたご一緒できたらいいですね^^
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harutin52 at 2012-10-14 10:35
うーんと何度も唸らせるお料理や器、そして設え。秋をイメージさせる器や花木の色。
お一人で全て準備されたんでしょうか?
お客様をお招きするのに、皆さん慣れていらっしゃって、緊張よりもリラックスして歓談しながらお食事を楽しんでおられますね。
恐るべきアマチュア集団!
とても真似できませんが、まずはイメージトレーニングに励みます。
お一人で全て準備されたんでしょうか?
お客様をお招きするのに、皆さん慣れていらっしゃって、緊張よりもリラックスして歓談しながらお食事を楽しんでおられますね。
恐るべきアマチュア集団!
とても真似できませんが、まずはイメージトレーニングに励みます。
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urushi-yoshiko at 2012-10-14 18:39
reikopep0510さんへ
どのお料理も美味しくって感動でした♫
おもてなしは日頃が大事だってあらためて感じました。
手抜き上手な私としては目からウロコなことばかりで・・・
伊達巻きは買って来たものとはまるで違うんですもの!!ビックリでした。
どのお料理も美味しくって感動でした♫
おもてなしは日頃が大事だってあらためて感じました。
手抜き上手な私としては目からウロコなことばかりで・・・
伊達巻きは買って来たものとはまるで違うんですもの!!ビックリでした。
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urushi-yoshiko at 2012-10-14 18:44
belgium44さんへ
まさに茶寮でした♫♫
楽しい時間ほどあっと言う間の時間でした。
デザートのロールケーキは色と言い、中のクリームと言い、お店以上のお味♥♥♥
最後まで手作りってなかなか出来ないですよね。
まさに茶寮でした♫♫
楽しい時間ほどあっと言う間の時間でした。
デザートのロールケーキは色と言い、中のクリームと言い、お店以上のお味♥♥♥
最後まで手作りってなかなか出来ないですよね。
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urushi-yoshiko at 2012-10-14 18:46
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urushi-yoshiko at 2012-10-14 18:48
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urushi-yoshiko at 2012-10-14 18:53
ミンミンさんへ
お客様はみんなブローガーさんなので
カメラパチパチもすごかったですよ!!
いつでもどこでも出没する女将でしょ(爆)
連日みなさんからいっぱいパワーをいただいて
お年頃の私も元気が出ました(笑)
お客様はみんなブローガーさんなので
カメラパチパチもすごかったですよ!!
いつでもどこでも出没する女将でしょ(爆)
連日みなさんからいっぱいパワーをいただいて
お年頃の私も元気が出ました(笑)
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urushi-yoshiko at 2012-10-14 18:56
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urushi-yoshiko at 2012-10-14 19:05
harutin52さんへ
もちろ〜ん!!あずみさんお一人でご用意いただきました。
お料理の準備の大変だったと思いますが
そんな素振りも全然感じないんですよ・・・
素晴らしいでしょ♫♫
私は初めて伺ったのですが、リラックスして楽しませていただきました。
お客様をリラックスさせることが一番のおもてなしですね。
もちろ〜ん!!あずみさんお一人でご用意いただきました。
お料理の準備の大変だったと思いますが
そんな素振りも全然感じないんですよ・・・
素晴らしいでしょ♫♫
私は初めて伺ったのですが、リラックスして楽しませていただきました。
お客様をリラックスさせることが一番のおもてなしですね。
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kei-kana38 at 2012-10-15 09:39
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urushi-yoshiko at 2012-10-15 21:32