豆ごはん定食
2012年 06月 16日
地物のえんどう豆で豆ごはんをつくりました
炊き込みごはんの時は基本おかずはいらないですよね(^_^)
特にランチは・・・ちょいとつまむ程度のおかずで十分です
地物市で見つけたお漬け物
これ何でしょう?
ニンニクの茎を酢漬けにしたものです
無臭ニンニクなので臭いはO.K
これからの季節、夏バテ対策に良いかもしれませんね
肝心の豆ごはんは・・・
朱色のお椀にゴハンが映えて美味しそうでしょ♫♫
以前の記事にも書きましたが
豆の茹で汁と一緒にゴハンを炊くことと
炊きあがり10分前に豆を入れること
これが美味しく炊きあげるコツよ♫
お味噌汁はジャガイモとえんどう豆
その他に、厚揚げ焼きとサンマの佃煮
サンマの佃煮は震災復興市で買ってきました
豆ごはん定食の完成で〜す♫♫
炊き込みごはんの時は基本おかずはいらないですよね(^_^)
特にランチは・・・ちょいとつまむ程度のおかずで十分です
地物市で見つけたお漬け物
これ何でしょう?
ニンニクの茎を酢漬けにしたものです
無臭ニンニクなので臭いはO.K
これからの季節、夏バテ対策に良いかもしれませんね
肝心の豆ごはんは・・・
朱色のお椀にゴハンが映えて美味しそうでしょ♫♫
以前の記事にも書きましたが
豆の茹で汁と一緒にゴハンを炊くことと
炊きあがり10分前に豆を入れること
これが美味しく炊きあげるコツよ♫
お味噌汁はジャガイモとえんどう豆
その他に、厚揚げ焼きとサンマの佃煮
サンマの佃煮は震災復興市で買ってきました
豆ごはん定食の完成で〜す♫♫
by urushi-yoshiko | 2012-06-16 00:02 | 好きなもの | Comments(12)
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belgium44 at 2012-06-16 01:14
こんばんは~♪
まぁ~!今日も美味しいものでいっぱい!
豆ご飯とお味噌汁の緑がとても綺麗で映えますね~。
どちらも漆器の器によく映えていて、美味しそうだけではなくて
とても美しい~!
豆ご飯は作る時に参考にしますね。
器もすごくいいなぁ~♪
まぁ~!今日も美味しいものでいっぱい!
豆ご飯とお味噌汁の緑がとても綺麗で映えますね~。
どちらも漆器の器によく映えていて、美味しそうだけではなくて
とても美しい~!
豆ご飯は作る時に参考にしますね。
器もすごくいいなぁ~♪
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mahos-table at 2012-06-16 05:23
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at 2012-06-16 05:25
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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tschi_gassi at 2012-06-16 10:31
お豆の色がとってもキレイ!!!
なんと立派な豆ごはん定食ざんしょ。
こんなお昼、素敵です!!!
↓イチゴもキレイですね〜!!!
なんて濃厚なイチゴ色!!!
さすが女将、なんでもこなしますなぁ〜 感嘆
なんと立派な豆ごはん定食ざんしょ。
こんなお昼、素敵です!!!
↓イチゴもキレイですね〜!!!
なんて濃厚なイチゴ色!!!
さすが女将、なんでもこなしますなぁ〜 感嘆
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at 2012-06-16 15:51
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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urushi-yoshiko at 2012-06-16 20:25
belgium44さんへ
豆ごはんをお椀に入れると綺麗でしょ?
これ漆マジックなのよ(^_^)
お椀と言うとお味噌汁のイメージが強いけれど
ゴハンをいれるのがオススメで〜す。
豆ごはんはゆで汁を少し入れると豆の風味が増しますよ、試してみてね。
豆ごはんをお椀に入れると綺麗でしょ?
これ漆マジックなのよ(^_^)
お椀と言うとお味噌汁のイメージが強いけれど
ゴハンをいれるのがオススメで〜す。
豆ごはんはゆで汁を少し入れると豆の風味が増しますよ、試してみてね。
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urushi-yoshiko at 2012-06-16 20:26
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urushi-yoshiko at 2012-06-16 20:28
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urushi-yoshiko at 2012-06-16 20:36
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urushi-yoshiko at 2012-06-16 20:37
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chanmie526 at 2012-06-16 22:41
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urushi-yoshiko at 2012-06-17 00:58